Deze top wijn is opgebouwd uit de druiven Grenache Gris en Macabeo die opgroeien aan wel zeer oude wijnstokken tot wel 45 jaar oud. De oude wijngaard ligt in het mooi Côtes des Catalanes in het zuiden van Frankrijk. De bodem structuur is uniek en bevat een schatkamer aan bouw stoffen voor de witte druiven soorten. Het perfecte klimaat draagt bij aan en gelijkmatig opgroeien van de druiven en deze worden met de hand geoogst. Alle trossen voor deze Chateau Lauriga Soleil Blanc worden zeer streng geselecteerd waardoor de oogst super zuiver is. Na de eerste persing ondergaat deze witte wijn en houtlagering voor wel tien maanden. Het hout heeft zijn invloed op de wijn en het resultaat is een zeer krachtige witte wijn met een loep zuivere nasmaak.
Maar dat was al duidelijk toen wij deze wijn proefden. Lichtgele kleur met groene reflectie. De geur is intens en origineel met geroosterde tonen en aroma's van perzik en peer. De smaak is vol en krachtig en op de tong proefden wij licht zoethout. De Chateau Lauriga Soleil Blanc vertoont een mooie frisheid en een rijke structuur met veel rijp fruit, vanille en gebrande noten.
