Casa Silva is niet zomaar een wijnhuis. In 1997 kwam een lang gekoesterde droom van de Silva-familie tot leven: het vangen van hun diepe liefde voor de Colchagua Valley in een exclusieve wijn onder hun eigen label. Echter, de wijntraditie begon al eerder, toen de Fransman Emilio Bouchon in 1892 samen met zijn familie wijn begon te maken in deze regio. Als pioniers van de Colchagua Valley hebben ze de weg gebaand. En in 1997 besloot Mario Pablo Silva, de oudste zoon van de vijfde generatie, om met passie wijnen onder hun eigen Casa Silva label te creëren, waaronder de opmerkelijke Casa Silva Pinot Noir Reserva.
Elke druif gebruikt in de Casa Silva Pinot Noir Reserva komt direct uit de wijngaarden van Casa Silva, wat garant staat voor een onberispelijke kwaliteit. Deze druiven worden met liefde in maart handmatig geplukt. Daarna worden ze 12 dagen koud ingeweekt op 6 graden, waarna de alcoholische fermentatie volgt in roestvrijstalen tanks gedurende 18 dagen, waardoor het fruitige karakter van de Pinot Noir volledig tot zijn recht komt. Maar liefst 70% van deze wijn geniet vervolgens van een rijping op Franse eikenhouten vaten voor vier maanden, terwijl de rest in roestvrijstaal blijft.
Duik in de betoverende wereld van Casa Silva Pinot Noir Reserva met ons. Deze wijn is kristalhelder met een diepe robijnrode kleur die direct je aandacht trekt. Bij het openen worden je zintuigen begroet met een bouquet van zwarte kersen, pruimen en een zweem van kruiden. En dan, de eerste slok! Wij nodigen je uit om te genieten van een rijke, krachtige smaak waarin zoete, zachte tannines en een gebalanceerde zuurgraad samensmelten. Ervaar een overvloed aan rood fruit, subtiele kruiden en een hint van vanille die deze Casa Silva Pinot Noir Reserva onweerstaanbaar maken. Proost op het genieten van Chili's finesse in elke slok!
