De wijngaarden liggen in het zuidelijke deel van het eiland.
- Ligging / herkomst: Serdiana, ten noorden van Cagliari op Sardinië. De wijn valt onder de herkomstbenaming Nasco di Cagliari DOC.
- Bodem: Mergel en kalksteen vormen de ondergrond van de wijngaarden.
- Wijngaarden: Het landgoed Iselis ligt bij Sibiola, dicht bij de oude kerk van Santa Maria.
Zachte verwerking en contact met de gistbezinking bouwen de ronde structuur op.
- Persing & vergisting: De druiven krijgen een koude schilinweking en worden zacht geperst. Na natuurlijke bezinking vergist het sap bij gecontroleerde temperatuur; een klein deel vergist in Franse eikenhouten vaten.
- Rijping: De wijn blijft op de fijne gistbezinking. Dat contact geeft extra rondheid en ondersteunt het brede mondgevoel.
Een lokale druif bepaalt het aromatische karakter van deze assemblage.
- Nasco – Serdiana, Sardinië: De belangrijkste druif geeft de wijn zijn bloemige geur, rijpe fruit en volle textuur.
- Vermentino – Sardinië: Een kleine aanvulling die frisheid aan de assemblage toevoegt.
