Alvi’s Drift 221 Special Cuvée Red Blend 2022 is een elegante, bekroonde rode blend uit Worcester. De wijn eert Oupa Alvi, die in 1928 als 19-jarige rugbygeschiedenis schreef door de eerste try tegen de All Blacks op Afrikaanse bodem te scoren. Later werd hij als 221e speler geselect hij als 221e speler geselecteerd voor de Springboks. Deze Special Cuvée brengt 7 druivenrassen samen in een zachte, gelaagde wijn met moerbei, pruim, witte peper, viooltjes, kruiden en een lange afdronk.
Deze rode blend komt uit Worcester, in de Breede River Valley.
Ligging / Herkomst: De wijngaarden van Alvi’s Drift liggen in Worcester, in het hart van de Breede River Valley. De Breede River speelt hier een belangrijke rol in de beschikbaarheid van water en het lokale microklimaat.
Klimaat & Invloeden: Het mediterrane microklimaat helpt de druiven volledig rijpen, terwijl de bodemdiversiteit bijdraagt aan karakter en complexiteit.
Wijngaardbeheer: De wijngaarden worden duurzaam bemest met natuurlijke compost die op de eigen farm wordt gemaakt.
Oogst: De druiven worden met de hand geoogst in de koele vroege ochtend, zodat ze fris en in optimale conditie in de kelder aankomen.
De wijn wordt per druivenras apart gemaakt, zodat elke component zijn eigen rol in de blend behoudt.
Vinificatie per ras: Alle druiven komen van estate-grown wijngaarden en elk ras wordt afzonderlijk gevinifieerd. Daardoor kan de uiteindelijke blend nauwkeurig worden opgebouwd.
Vergisting: 30% van de variëteiten vergist met wilde gisten in een combinatie van Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. De overige componenten vergisten in roestvrijstalen tanks om rijp fruit en frisheid te behouden.
Rijping / Houtopvoeding: De houtgerijpte componenten rijpen 12 maanden op Amerikaans en Frans eikenhout. Dat geeft extra kruidigheid, structuur en ronding.
Selectie: Alleen de beste tanks en eikenhouten vaten worden geselecteerd door het proefpanel voor de uiteindelijke Special Cuvée.
Alcoholpercentage: Met 13,4% alcohol heeft de wijn een medium body, zachte textuur en veel drinkcomfort.
Deze Special Cuvée combineert 7 druivenrassen in 1 rode blend.
47% Shiraz – Worcester: Shiraz vormt de kern van de blend en geeft donker fruit, witte peper, kruidigheid en sappige kracht.
28% Cabernet Sauvignon – Worcester: Cabernet Sauvignon brengt structuur, zwarte fruittonen en lengte.
10% Durif – Worcester: Durif voegt kleur, concentratie en extra diepte toe.
7% Pinotage – Worcester: Pinotage geeft rijp fruit, rondeur en een herkenbaar Zuid-Afrikaans accent.
3% Petit Verdot, 3% Marselan en 2% Grenache – Worcester: Deze kleinere componenten zorgen voor florale tonen, specerijen, rood fruit en extra complexiteit.
