Voor deze rode port van Taylor's gebruikt de wijnmaker de beroemde druiven soorten Touriga francesa, Tinta roriz en Touriga nacional die oproeien aan zeer oude ranken. Het leef klimaat waarin de ranken staan is perfect, veel zonneschijn, koelte van de wind en bijdragen Evan de Douro rivier bepaald de kwaliteit van deze 10 Years Old Tawny. Alle trossen worden na een lange rijpings periode met de hand geplukt om zo enkel de beste trossen te verwerken in de port. Want zoals we al eerder vertelden, de kwaliteit staat hoog aangeschreven.
Het maken van de juiste blend is pure vakmanschap maar laat dat maar aan Taylor's over. zij weten ieder jaar de juiste vaten bij elkaar te brengen om een 10 jaar oude port te maken. In de kelders van Taylor's liggen er honderd vaten te wachten en te rijpen. De periode van rijping is erg belangrijk om een zachte en rijke port te krijgen. Nou dat is gelukt voor deze Taylor's 10 Years Old Tawny, in de geur heet hij mooie indrukken van besjes, koffie dik, cacao en wat mokka. De smaak is rijk en erg vol, verfijnde nuances van gedroogd fruit, kaneel, chutney en pruimen.
