De herkomst ligt in de Douro, de klassieke en wettelijk afgebakende bakermat van Port.
- Ligging / Herkomst: Port mag alleen uit de Douro komen, in Noord-Portugal. Daarmee staat deze wijn stevig in een van de meest historische wijngebieden van Europa.
- Klimaat & Invloeden: De Douro kent hete, droge zomers en koude, natte winters, in een sterk bergachtig landschap. Dat helpt om druiven met veel concentratie en rijpheid voort te brengen, precies wat goed werkt voor houtgerijpte Port.
Hier draait alles om vatrijping en het zorgvuldig samenstellen van een evenwichtige blend.
- Rijping / Houtopvoeding: Deze Tawny ontstaat uit een selectie van de fijnste Ports die op vat zijn gerijpt voor de 10 years blend. Tijdens die houtopvoeding verschuift het profiel van jong fruit naar zachtere tonen van specerijen, noten, zoethout, vanille en fruitcompote.
De blend is klassiek Douro, met oude gemengde aanplant als basis en een duidelijke rol voor de traditionele Portdruiven.
- Vinhas Velhas Field Blend – Douro: Oude gemengde aanplant geeft de wijn extra gelaagdheid en een bredere, meer complexe basis.
- Touriga Franca – Douro: Touriga Franca geeft de blend souplesse en aromatische diepte.
- Tinta Roriz – Douro: Tinta Roriz ondersteunt de structuur en de kruidige kern van de wijn.
- Tinta Barroca – Douro: Tinta Barroca helpt het zachte en ronde karakter van deze tawny mee vorm te geven.
