Voor wie ooit eens langs de Moezel heeft gereden, is het een berkenbaar beeld. Steile hellingen met daarop duizenden en nog eens duizenden wijnranken. Voor de wijngaarden van Weinhaus Steffen is dit ook het geval. Het werd opgericht door Johann Steffen in het kleine idyllische dorpje Trittenheim, ongeveer een half uurtje rijden van Trier. Voornamelijk inheemse rassen zorgen ervoor dat Steffen de meest bijzondere Duitse wijnen kan maken. Voor Steffen Rheinhessen Spatlese is gebruik gemaakt van de immer bekende Riesling, wat dat betreft een echte alleskunner van de Duitse wijn gaarden.
Haar zoete karakter krijgt Steffen Rheinhessen Spatlese door de late oogst van de druiven. De Riesling druiven worden pas laat geplukt, waardoor de druiven meer suikers op bouwen. Na de oogst worden de druiven naar het wijnhuis in Trittenheim gebracht waar, onder streng toeziend oog van de familie Steffen, de druiven worden geslecteerd, geperst en vergist. Doordat er voldoende aandacht wordt gegeven bij de productie van Steffen Rheinhessen Spatlese, is de kwaliteit bijzonder hoog te noemen. Je zintuigen zullen deze kwaliteit meteen kunnen onderscheiden. Steffen Rheinhessen Spatlese zit barstensvol rijp fruit, wat het zoete karakter vergeeft. Een toets van citrus, geeft wat frisheid aan de witte wijn. Hierdoor is de wijn zoet, maar absoluut niet plakkerig.
