Deze liebfraumilch is een halfzoete wijn die kan worden gemaakt in de wijnbouwgebieden Rheinhessen, Pfalz, Rheingau en Nahe. En dus niet in de Moezel. De betekenis is letterlijk ‘melk van onze lieve vrouwe’. De naam is afkomstig van de wijngaarden van de Liebfrauenkirche in Worms, waar de eerste Liebfrauenmilch werd gemaakt, zoals de spelling in Duitsland vaak nog is. Deze witte wijn wordt gemaakt van de Riesling druif. Een druif die zich zeer goed leent voor wijnen met een licht en aangenaam zoetje. Het koelere klimaat is perfecte voor de Riesling druif. De inmiddels oude stokken geven ieder jaar een geweldige oogst. Wanneer de oogst optimaal rijp is worden de druiven voorzichtig geoogst en naar de wijnmakerij van de familie gebracht. Hier ondergaan de druiven een zachte persing. Het oogsten is een zware klus. Iedere tros wordt met de hand op de stijle hellingen geplukt en via kleine kratten op een baan naar beneden vervoert.
Reinhardt Fuchs Liebraumilch is een licht zoete witte wijn. Doordat deze witte wijn halfzoet is behoudt de wijn ook niet iets heerlijk fris en sappigs. Wanneer we de fles voorzichtig openen komt er een heerlijk boeket vrij. We schenken de wijn subtiel in het glas en zien hierbij de prachtige gouden kleur met een fraaie schittering in het glas. Met onze neus aan het glas noteerden wij aroma’s van rijp geel en tropisch fruit met achterin een frisse zwerm van citrus. De smaak is geweldig! Wat citrus, appel en peer, aangename hinten van perzik met aan het einde een klein belletje. Een zachte en open wijn die al vele fans heeft kunnen maken.
