Benguela Cove Catalina Semillon

0,75L | 14.0%

39 , 9 5

Sémillon

Benguela Cove

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Benguela Cove Catalina Semillon

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2025

Op Dronk 2025 - 2033

Over z'n piek Na 2033

Aroma's

Citroengras Kweepeer Sinaasappelbloesem Vanille Toast Honing

Wijn-Spijs

Gebraden kip Kreeft

Vintage Rapport

2023 was een goed oogstjaar voor witte wijnen in de West-Kaap, gekenmerkt door koelere omstandigheden die resulteerden in wijnen met een goede zuurgraad en fruitconcentratie. Dit heeft bijgedragen aan de definitie en stijl van de variëteit, wat resulteerde in evenwichtige wijnen.

Deze wijn is etherisch en indrukwekkend tegelijk. Het verleidt met complexe aroma’s en een opmerkelijke frisheid in de smaak. Deze bekroonde Semillon is gemaakt van een enkele wijngaard van 0,9 hectare die elk jaar buitengewoon goed presteert. De locatie van deze wijngaard en het dagelijkse temperatuurbereik hebben een grote invloed op de definitie en stijl van de variëteit. En met veel succes.

Het vakmanschap van Benguela Cove

Benguela Cove ligt in de subregio Walker Bay, op slechts een uur rijden van de internationale luchthaven van Kaapstad. Gelegen aan de rand van de Bot River Lagoon, wemelt het gebied van vogels en natuurlijke fauna en flora met de Atlantische Oceaan aan de horizon. Het landgoed, dat 70 hectare aan wijnstokken telt, werd in 2013 gekocht door ondernemer Penny Streeter. Het landgoed is beloond voor zijn vakmanschap, geleid door ervaren keldermeester Johann Fourie. De Catalina Semillon is vernoemd naar de langlevende Flying Boat die tijdens de Tweede Wereldoorlog werd verhuurd aan de Royal Airforce en opereerde vanuit de Bot River Lagoon. De Catalina werd gebruikt voor kustpatrouilles en luchtondersteuning. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd in de kelder. Ontstelen en verpletteren worden gevolgd door twee uur huidcontact. Het sap werd 48 uur bezonken, gerekt en geënt met een geselecteerde giststam. 80 procent van de wijn wordt gefermenteerd in het vat en negen maanden gerijpt om textuur en complexiteit toe te voegen. De resterende component wordt in een tank bij lage temperaturen gefermenteerd om maximale fruit- en rassenuitdrukking mogelijk te maken. De wijn rijpt tot slot negen maanden in Franse eikenhouten vaten waarvan de helft nieuw is.

De geur en smaak van Benguela Cove Catalina Semillon

De Catalina Semillon is lichtgeel van kleur en heeft een betoverende geur met complexe aroma’s van zoete erwtjes, citroengras, kweepeer, sinaasappelbloesem en groene pruimen. De wijn is goed uitgebalanceerd. Een klein stukje meesterwerk van Benguela Cove met een uitstekende fruitintensiteit en een levendige zuurgraad.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 5 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	14.0%
Jaargang	2023
Inhoud	0,75L
Regio	Western Cape
Subregio	Walker Bay
Land	Zuid-Afrika
Wijnhuis	Benguela Cove
Druivenras	Sémillon
Houtrijping	Ja, Negen maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c