De dertigjarige wijnstokken van Bodegas Salentijn hebben het voorrecht gehad te gedijen in het unieke klimaat van Mendoza, waar het verschil tussen dag- en nachttemperaturen de ontwikkeling van levendige, frisse fruitsmaken bevordert. Achter dit wijnhuis staat de visie van de Nederlandse zakenman Mijndert Pon, die het in 1992 oprichtte. Met zijn unieke kruisvormige ontwerp, herbergt elke vleugel van Bodegas Salentijn een kleine wijnmakerij. Terwijl de begane grond roestvrijstalen tanks herbergt voor de gekoelde vergisting, biedt een verdieping lager, diep onder de grond, onderdak aan eiken vaten waar de wijn rijpt. Dankzij de innovatieve zwaartekrachttechniek wordt wijn naadloos van de tanks naar de vaten geleid.
Bodegas Salentijn streeft ernaar Argentijnse wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren, met een diep respect voor zowel de natuur als de gemeenschap. Hun inzet strekt zich uit tot het creëren van banen en het opleiden van de lokale bevolking. Portillo Chardonnay, een van hun vlaggenschipwijnen, is een viering van deze waarden. Deze witte wijn straalt een harmonieuze balans uit van subtiele elegantie, romige textuur en een indrukwekkende afdronk. Zijn aroma's vervoeren je naar een vers fruitparadijs, aangevuld met een vleugje munt. Een ware schat in elke wijncollectie.
Argentinië
