Wijnen die het pure karakter van de wijngaarden weerspiegelen, dat is wat Meerlust met zijn wijnen wil laten zien. De diversiteit van de bodem, het unieke klimaat en de honderden jaren ervaring zorgen voor bijzondere en onderscheidende wijnen. We vinden de wijnmakerij in het wijnbouwgebied Stellenbosch. Het wijnhuis is sinds 1756 eigendom van de familie Myburgh - nu in de achtste generatie. Het klimaat is koel en de goede grond bestaat uit verweerd graniet. De getalenteerde en goed opgeleide oenoloog Chris Williams leidt met succes de wijngaarden en kelders.
De druiven worden in de koelte van de ochtend geplukt, om optimale frisheid te houden. Hierna volgt een rijping op houten vaten voor een periode van 11 maanden. Meerlust gebruikt voor deze wijn 50 nieuwe vaten en de rest wordt aangevuld met tweedejaars vaten. In de geur heeft deze Pinot Noir indrukken van rode bessen, muskus, wilde paddenstoelen en hints van hartige rijkdom en kruiden en een zuivere levendige mineraliteit. In de smaak heeft deze Meerlust Pinot Noir veel rood fruit met prettige zuren, sappig, met zijdezachte tannines. Lange afdronk.
