De wijngaarden voor deze prachtige Pinot Noir zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in de Wairau vallei die te vinden is in het bekende wijngebied Marlborough. Door gebruik te maken van meerdere percelen kan de wijnmaker een complexe en volledige wijn produceren met een fruitig karakter en die diep is van smaak. Bij de perfecte rijpheid van de Pinot Noir druiven worden alle percelen afzonderlijk en handmatig geoogst. Deze oogst vind plaats in de vroege ochtend om ervoor te zorgen dat de kwetsbare schil beter bestand is tegen kneuzingen onderweg naar de winery. Een maak aangekomen bij de pers worden de druiven voorzichtig geperst om zo het mooiste sap op te kunnen vangen en de herkenbare Pinot Noir kleur te verkrijgen. Na de vinificatie rijpt deze Pinot Noir wijn gedurende 9 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voor een perfecte finish.
Nou die perfecte finish heeft de wijnmaker wel behaald. Wat een prachtige rode wijn is dit. In het glas zien we de prachtige heldere robijnrode kleur die ons direct doet vermoeden dat we met een Pinot Noir te maken hebben. In de geur aroma' s van rijp rood fruit zoals kersen en bessen. Ook zijn aroma's van pruimen herkenbaar. In de smaak is deze Mount Riley Pinot Noir zacht en soepel rijp fruit. Fijne textuur. Slank, maar goed gevuld. Harmonieus met een goede lengte. Een mooie begeleider bij gerechten met kip of kalfsvlees.
