Na een succesvolle carrière als professioneel wielrenster, heeft Anita haar passie en toewijding volledig gewijd aan het creëren van topkwaliteit Beaujolais-wijnen. Door zorgvuldig de beste terroirs te selecteren, weet zij met name de Gamay druif optimaal te laten floreren in haar wijnen. Haar passie voor het vak is in elke fles terug te proeven. Door het ontstelen van de druiven en het gebruik van cementen tanks, ontstaan wijnen met extra diepte en karakter. Anita gebruikt zo min mogelijk sulfiet om wijnen te creëren die het volledige potentieel van de Gamay-druif weerspiegelen en bijzonder rijk en geconcentreerd zijn. Proef zelf de passie en het vakmanschap van Domaine Anita.
Domaine Anita Morgon Château Gaillard is afkomstig uit de gelijknamige wijngaard 'Château-Gaillard' in de appellatie Morgon, gelegen op een hoogte van 250 meter en met een ondergrond van schist. Deze prachtige wijngaard herbergt wijnstokken die maar liefst 70 jaar oud zijn en met de hand worden geplukt en geselecteerd. 20 procent van de druiven worden ontsteeld en overgaan een fermentatie van 12 dagen. Hierbij wordt de zogeheten hoed dagelijks naar beneden gedrukt om zo meer smaak en tannines te verkrijgen. Tot slot rijpt de wijn 6 maanden in cementen tanks en 4 maanden op fles.
Domaine Anita Morgon Chateau Gaillard heeft een robijnrode kleur met een paarse gloed. Het aroma is fruitig en pittig met tonen van aardbeienjam, zwarte peper en bloemen. In de smaak is de wijn elegant, fris en goed in balans met smaken van frambozen, rode bessen, irissen en rode bietjes. Ook is er een subtiele mineraliteit van kalk te ontdekken. De tannines zijn zacht en de afdronk is lang en levendig. Deze wijn is een uitstekende begeleider van stevige gerechten zoals rood vlees of wild, maar ook heerlijk bij zachte kazen.
