Gabbiano Chianti Classico

0,75L | 14.0%

19 , 9 5

Sangiovese, Merlot

Gabbiano

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Gabbiano Chianti Classico

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2026

Op Dronk 2026 - 2033

Over z'n piek Na 2033

Aroma's

Zwarte kers Pruim Kersenjam Viooltjes Zwarte peper Kruiden Eikenhout Tabak Ceder

Wijn-Spijs

Pasta met tomatensaus Gegrild vlees Vleeswaren

Vintage Rapport

De jaargang 2022 voor Chianti Classico is als uitstekend beoordeeld met 92 punten. De wijn is momenteel nog wat jeugdig en tanninerijk, wat wijst op een mooi bewaarpotentieel en de noodzaak om nog wat verder te rijpen.

De kwaliteit tussen deze Gabbiano Chianti Classico, de classico heeft iets langer op eiken houten vaten gelegen en heeft een lage persing ondergaan. Zo krijgt hij meer indrukken en smaken, die indrukken komen direct los zodra je de fles open maakt.

De wijnregio van Chianti

Een van de eerste wijnregio's waar officieel erkend en afgebakend wordt, Chianti Classico is tegenwoordig wat oorspronkelijk simpelweg gedefinieerd werd als Chianti. Al in het begin van de 18e eeuw geïdentificeerd als een superieure zone, werd de officiële naam van Chianti uitgeroepen op het gebied rond de townships Castellina, Radda en Gaiole, net ten noorden van Siena, door Cosimo III, groothertog van Toscane in een officieel decreet in 1716. Tegen de jaren dertig had de Italiaanse regering deze historische zone echter aangevuld met extra land om te profiteren van de naam Chianti. Het duurde tot 1996 voordat Chianti Classico weer autonoom werd toen de regering een afzonderlijke DOCG aan haar grenzen verleende. Sindsdien beschouwt Chianti Classico zichzelf niet langer als een subzone van Chianti. Veel Classicos zijn tegenwoordig gemaakt van 100% Sangiovese, maar kunnen tot 20% bevatten van andere goedgekeurde rassen die binnen de Classico-grenzen worden gekweekt. De beste Classicos hebben een heldere zuurgraad, soepele tannines en een volle body met veel rijp fruit (pruimen, zwarte kers, braam). Ook gebruikelijk bij de beste Classicos zijn expressieve tonen van ceder, gedroogde kruiden, venkel, balsamico of tabak.

Achttien maanden houtrijping voor deze Chianti Classico

Gabbiano Chianti Classico DOCG is een blend van 93 procent Sangiovese en 7 procent Canaiolo-Colorino-druiven. Gevinificeerd met de schil, wordt deze wijn vervolgens achttien maanden gerijpt in eiken vaten van verschillende leeftijden en maten. Een heerlijk Chianti boeket van vers gesnoeide viooltjes, kersenjam, zwarte peper en nootmuskaat, eik, tabak en zoethoutaroma's. Zo heerlijk! Ook de smaak is ronduit fantastisch, mooie indrukken van fris zwart fruit, beetje ceder hout, dikke kruiden en verfijdne tannines die de wijn genoeg pit geven!

Productdetails

Alcoholpercentage	14.0%
Jaargang	2023
Inhoud	0,75L
Regio	Toscane
Subregio	Chianti Classico
Wijnhuis	Gabbiano
Druivenras	Sangiovese, Merlot
Houtrijping	Ja, 18 maanden in eikenhouten vaten van verschillende leeftijden en formaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C