Door de unieke ligging van wijnhuis Tramin, in het tweetalige gebied Alto Adige, vind je een bijzondere verscheidenheid aan druivenrassen. Naast druiven die bekend zijn in italië waaronder chardonnay en pinot grigio, vind je ook de nodige druiven die voet aan de grond hebben in de Duitstalige landen. Denk hierbij aan Pinot Bianco, Gewurtztraminer en Lagrein. Maar ook de Pinot Nero en Blauburgunder, onderdeel van deze rode wijn, hebben een aandeel op de wijngaarden. Deze afleidingen van de Pinot Noir druif, veroorzaken in deze Italiaanse regio een weergaloze wijn.
Het begint allemaal met de oogst van de verfijnde druifjes. Dit geschied manueel in kleine korfjes, dit om de kwetsbare druiven goed te beschermen, en ervoor te zorgen dat deze dus niet gaan oxideren. Tramin Pinot Nero Alto Adige krijgt ook nog een kleine aanraking van Frans eiken. Zo krijgt deze rode wijn nog net dat kleine beetje extra.
Zodra de flessen de kelders mogen verlaten, kunnen wij ons eindelijk gaan wagen aan Tramin Pinot Nero Alto Adige. In de geur herken je meteen de pure tonen van de Pinot Nero: framboosjes, zure kersen en ander bosfruit. De sappige smaak speelt eenvoudig met je smaakpapillen. Een licht-stevige tannine prikkelt je tong. Er ontstaat spanning en sensatie, maar toch blijft Tramin Pinot Nero Alto Adige heerlijk vriendelijk. Een echte topper uit noord-Italië.
