Duikend in het verleden, vind je de wortels van Casa Silva terug in 1892, toen de Franse visionair Emilio Bouchon zijn reis in Chili startte, strevend naar het perfectioneren van wijnbouw. Het was pas in 1997 dat de familie besloot hun juweeltjes te delen met de wereld, wat een meesterlijke zet bleek te zijn. Nu, onderscheidt Casa Silva zich als een leidend wijnhuis in Chili. En in hun rijke collectie schittert de Casa Silva Cabernet Carmenere met trots.
Achter de unieke smaak van de Casa Silva Cabernet Carmenere gaat een perfecte blend schuil van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Carmenere. Deze druiven worden liefdevol geteeld in de vruchtbare Valle de Colchagua. Dankzij het perfecte samenspel van zonovergoten dagen en verfrissende nachten, rijpen de druiven tot hun volle potentieel. Elk van deze druiven wordt met precisie met de hand geplukt en zorgvuldig vervoerd. Terwijl een deel van de wijn de kans krijgt om te rijpen in eikenhouten vaten binnen de kelders van Casa Silva voor een periode van ongeveer vier maanden, behoudt de rest zijn zuiverheid in roestvrijstalen vaten. Dit doordachte proces versterkt de diepte en complexiteit van de Casa Silva Cabernet Carmenere.
Bij het ontkurken van de Casa Silva Cabernet Carmenere, worden we samen verleid door een weelderig bouquet van zowel donker als helder fruit, met dominante tonen van kersen. Zachtjes mengen zich hints van chocolade en een hint van vanille, een nalatenschap van de eikenhouten rijping. De smaak? Een harmonie van fluweelzachte diepte en complexiteit. Samen proeven we de nuances van donker fruit, vanille, subtiele kruiden en sappige pruimen. Elke slok van de Casa Silva Cabernet Carmenere herbevestigt de toewijding en kunst waarmee deze wijn tot stand is gebracht. Voor ons, wijnliefhebbers, is het een reis die je absoluut moet ervaren!
