In het prachtige en historische wijnregio Alto Adige vinden we het wijnhuis Tramin. In het uiterste Noorden van Italië is dit wijnhuis vernoemd naar de stad Tramin. Het werd in 1898 opgericht door een groep wijnboeren die samen hun krachten hebben gebundeld. Het is inmiddels uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende wijnhuizen in deze regio. Ze bezitten samen de beste locaties in de regio, waar de druiven genieten van de meest gunstigste omstandigheden. Hierdoor kunnen ze geweldige wijnen produceren die over de hele wereld geliefd zijn.
De Merlot en Pinot Noir druiven staan aangeplant op een hoogte tussen 250 en 550 meter op een bodem van klei en grind. Het klimaat is uitstekend en de druiven kunnen perfect rijpen. Wanneer de optimaal rijp zijn worden ze zorgvuldig geoogst. Na de oogt volgt er een kort schilcontact in de wijnmakerij, waarna ze zacht worden geperst in stalen tanks. In deze tanks vindt ook de fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur. Dit zorgt ervoor dat de wijn nog meer de karakteristieke aroma’s en smaken kan ontwikkelen. Tot slot rijpt de wijn nog enkele maanden in stalen tanks om tot een evenwichtige smaak te komen.
De aroma’s van deze wijn zijn duidelijk aardbeien en frambozen, het zorgt voor een fijne geurbeleving. In de mond proef je een aangename balans tussen fruit en de zuurgraad. Deze rose wijn is perfect in balans en ook de fruitige tonen van aardbeien en frambozen komen in de smaak terug. De wijn heeft een frisse en levendige smaak met een fijne afdronk.
