Tinazzi Ca' de' Rocchi Campo delle Rose Chiaretto di Bardolino 2025 is een frisse rosé uit Veneto, gemaakt van 90% Corvina en 10% Rondinella. Deze Chiaretto komt uit heuvelachtige wijngaarden in de Bardolino zone, vlak bij het Gardameer, waar fruit, frisheid en zachte drinkbaarheid centraal staan. Met 12,5% alcohol, vergisting op lage temperatuur en rijping op staal blijft de wijn licht, levendig en helder fruitig.
Chiaretto di Bardolino komt uit Veneto, uit het gebied rond Bardolino aan de oostelijke kant van het Gardameer.
• Ligging / Herkomst: De druiven komen uit geschikte heuvelachtige wijngaarden in de Bardolino zone. Deze herkomst geeft de wijn zijn lichte rosékleur, frisse fruitexpressie en soepele stijl.
• Classificatie: Chiaretto di Bardolino heeft de DOP status. Dat betekent dat de wijn afkomstig is uit een officieel afgebakend herkomstgebied met regels voor druiven, herkomst en productie.
• Regio: De omgeving van het Gardameer profiteert van een mild klimaat en luchtstroming vanaf het water. Daardoor kunnen Corvina en Rondinella rijp worden, terwijl de wijn zijn frisse, levendige karakter behoudt.
• Wijngaard & oogst: De druiven worden rond eind september geoogst, met speciale aandacht voor de balans tussen suiker en zuren. Dat evenwicht is belangrijk voor een rosé die fruitig blijft, maar niet zwaar aanvoelt.
De vinificatie is gericht op een lichte kleur, fris fruit en een elegante roséstijl.
• Persing: De druiven worden direct zacht geperst. Zo krijgt de wijn zijn lichte parelroze kleur, zonder te veel extractie uit de schillen.
• Vergisting: De vergisting vindt plaats bij 14–16 °C en duurt ongeveer 8–12 dagen. Deze koele vergisting helpt om aroma’s van rood fruit, wilde kers en bloemen helder te houden.
• Rijping: De wijn rijpt op roestvrijstaal. Daardoor blijft de stijl puur, fris en direct, zonder invloed van hout.
• Technische balans: Met 12,5% alcohol, 5,95 g/l zuren en 3,5 g/l restsuiker blijft deze Chiaretto fris, fruitig en soepel inzetbaar als aperitief of aan tafel.
Deze rosé uit Bardolino bestaat uit 2 klassieke druivenrassen uit Veneto.
• 90% Corvina – Bardolino DOP: Corvina geeft deze Chiaretto zijn rode fruit, wilde kers, fijne frisheid en elegante structuur.
• 10% Rondinella – Bardolino DOP: Rondinella vult Corvina aan met zachtheid, rondeur en extra sappigheid in de smaak.
