Het Italiaanse wijnhuis Ponte is gevestigd in de regio Veneto. In 1960 werd het opgericht door de gelijknamige familie Ponte. Vanaf dag 1 zet deze familie zich in voor de productie van kwaliteitswijnen. Deze filosofie klinkt door steeds door het wijnhuis en de wijngaarden. Het produceren van hoogwaardige wijnen met respect voor de natuur en de tradities staat voorop. Dankzij de perfecte wijngaarden die het huis bezit, zijn ze in staat om unieke wijnen te produceren met ieder een eigen karakter en smaak.
De wijngaarden vinden we langs de uitlopers van de Piave rivier. De bodem bestaat voornamelijk uit zand en is enorm vruchtbaar. Daarbij waait er regelmatig een zeewind door de wijngaarden, wat zorgt voor de nodige verkoeling. De Pinot Grigio druiven worden wanneer deze optimaal rijp zijn, volledig met de hand geoogst en naar de wijnkelder gebracht. Hier ondergaan de druiven een lichte maceratie op de schillen, waarna de druiven zachtjes geperst worden. Het sap wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor de alcoholische fermentatie. De wijn wordt hierna overgebracht naar andere roestvrijstalen tanks voor een langdurige rijping. Hier kan de wijn de smaken en aroma’s verder ontwikkelen.
Met een schitterende roze kleur verschijnt deze Rose in het glas. In de geur de typische fruitige tonen die je zou verwachten. Veel tropisch fruit en hints van lychee. Het zorgt voor een aangename geur die je verleidt tot de eerste slok. In de smaak een goede structuur met een uitgesproken smaak. Tonen van roos en rode appel komen duidelijk naar voren. Lekker fris en fruit, maar deze Rose heeft ook de nodige complexiteit. Deze zachte wijn is mooi in balans met aangename frisheid en een mooie zuurgraad.
