De wijngaarden van Cazal Viel bevinden zich in een gebied vlakbij het. Caroux gebergte. Het mediterrane klimaat in combinatie met veel bodemkennis kan Laurent de wijnstokken verzorgen en beschermen, zonder het gebruik van chemische middelen. De filosofie van Laurent is het creëren van wijnen die het karakter en de complexiteit van de landstreek goed weergeven. Alleen superieure druiven hebben het in zich om deze bijzondere Laurent Miquel wijnen voort te brengen.
In de geur fris met veel rood fruit, beetje munt en grapefruit maar ook wat lavendel. De smaak van deze Selection Cazal Viel Rosé is te omschrijven als zacht en zuiver in de smaak met een fris karakter. Mooie indrukken van aardbei, framboos en besjes aangevuld met bloemen en grapefruit.
