Andrew McPherson begon in 1960 zijn carrière in de wijnwereld. Waar hij eerst nog ervaring opdeed in een nabijgelegen wijnhuis, richtte hij samen met zijn vader in 1968 McPherson winery op. De wijngaarden bevinden zich in het zuiden van Australië, in Central Victoria en Murray Darling. De focus ligt op populaire rassen als Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot en Shiraz. Dankzij hun passie en ervaring kregen de wijnen al snel internationale waardering. Vandaag de dag is het wijnhuis nog altijd in handen van een en dezelfde familie. De wijnen worden allen vernoemd naar de familieleden waarbij elke wijn een weerspiegeling is van het familielid.
De Grenache druiven worden geoogst van een selecte wijngaard in de Swan Hill regio van Victoria. Bij aankomst in de wijnkelder worden de druiven geplet, geperst en volgt er een koude bezinking. Met als doel om een zachte wijn te verkrijgen. De fermentatie vindt plaats bij zeer lage temperaturen en duurt ongeveer 10 dagen. Om er zeker van te zijn dat de balans tussen suiker en alcohol perfect is wordt er tijdens de gisting dagelijks gemeten.
Het resultaat is een suikerspin kleurige Grenache Rose, met heerlijke aroma’s van bloemen en in de smaak komt duidelijk aardbei en rozenblaadjes naar voren. Een frisse en fruitige Rose die dankzij de lage alcoholpercentage makkelijk drinkbaar is. Ideaal voor een zondagmiddag terwijl je ontspant in de zon. Ook erg lekker bij een pittige curry of een Thaise salade.
