Wat Le Petit Greg & Juju zo bijzonder maakt, is dat deze wijn een liefdevol eerbetoon is aan de kinderen van de wijnmaker. Hun namen prijken op het etiket, wat de wijn een persoonlijk en speels tintje geeft. Hierdoor wordt elke fles uniek en draagt het de familiale geest van het wijnhuis in zich. Greg & Juju staan bekend om hun aanpak die traditie en vernieuwing combineert, wat zich vertaalt in wijnen die zowel tijdloos als eigentijds zijn. Door te focussen op natuurlijke fermentatieprocessen en het behoud van de pure fruitigheid van de druif, wordt deze rosé niet alleen een plezier om te drinken, maar krijgt het ook een bijzonder verhaal.
Le Petit Greg & Juju Reserve Rosé wordt gemaakt van een klassieke blend van zuidelijke druiven, Cinsault en Grenache genaamd. De hele druiven worden voorzichtig in roestvrijstalen vaten geplaatst, waar het fermentatieproces spontaan begint. Dit proces, bekend als korte Maceration Carbonique, vindt plaats doordat het sap vrijkomt uit de gebarsten druiven en de fermentatie plaatsvindt, zelfs binnenin elke druif. Het contact tussen de schil en het sap duurt niet langer dan 8 uur, wat zorgt voor de subtiele kleur en de delicate smaak van de rosé.
Le Petit Greg & Juju Reserve Rosé is prachtig licht van kleur, bijna roze, met een uitnodigende fruitige neus. Het aroma onthult levendige tonen van framboos, kers en bosaardbei, waardoor het een jeugdige en energieke uitstraling krijgt. Deze wijn, vernoemd naar de kinderen van de wijnmaker, straalt gewoon vreugde uit. Serveer hem gekoeld en laat je verrassen door zijn levendigheid. Geniet er puur van of combineer het met lichte gerechten, zoals een watermeloensalade met munt en feta, of een klassieke salade caprese.
