Carta Vieja Cabernet Sauvignon

0,75L | 13.5%

5 , 9 0

Cabernet Sauvignon

Carta Vieja

Aantal

Alleen te bestellen per doos (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Carta Vieja Cabernet Sauvignon

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Toegankelijk & soepel

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2026

Over z'n piek Na 2026

Aroma's

Braam Pruim Kers Chocolade Mokka

Wijn-Spijs

Rundvlees Lamsvlees Harde kazen

De wijnstokken van de Cabernet Sauvignon staan al zeer lange tijd aangeplant in de Valle del Loncomilla. Dit is een van de oudste landgoederen die de familie del Pedragal in bezit heeft. De druiven genieten van de afkoelende wind vanuit de Atlantische oceaan en ontwikkelen dankzij de kleiachtige bodem bijzondere eigenschappen. Zo heeft deze rode wijn intens fruitige aroma’s en heeft het in de smaak gebalanceerde maar rijpe tannines.

Het brede assortiment van Carta Vieja

Carta Vieja ligt zo’n 300 kilometer ten zuiden van Santiago de Chile in het hart van het Maule-gebied. Het is eigendom van de familie Del Pedregal in de vorm van de zevende generatie en is een van de oudste in Chili. De wijngaarden beslaan 550 hectare wijngaarden in de Valle del Maule, waar ze een grote variatie aan druivensoorten aangeplant hebben staan. Binnen het assortiment bestaan er drie verschillende lijnen; de Varietals, waar deze Cabernet Sauvignon onder valt, Reserva en Gran Reserva. Er worden miljoenen flessen jaarlijks geproduceerd waar we over de hele wereld van mogen genieten. De Cabernet Sauvignon druiven worden in het begin van april geoogst. Hierna worden ze direct naar de wijnmakerij gebracht waar een strenge selectie volgt. Alleen het beste van het beste is namelijk goed genoeg. Hierna volgt een koude inweking van drie dagen. Er volgt een fermentatie bij een temperatuur tussen de 20 en 25 graden waarbij er om de drie dagen overgepompt wordt. De wijn blijft in totaal 15 dagen in contact met de schillen waardoor deze Cabernet Sauvignon onder andere een mooie aantrekkelijke rode kleur krijgt.

Een evenwichtige Cabernet Sauvignon

De Cabernet Sauvignon van Carta Vieja heeft prachtige paarsachtige tinten in het glas. Het is een aantrekkelijke rode wijn met een grote fruitintensiteit. In de geur merken we bramen, pruimen en kersen op die vermengd worden met zoete tonen van chocolade en mokka. De wijn is evenwichtig qua smaak met een fluweelzachte textuur. Rijpe tannines, mooi in balans en structuur geven deze wijn een prachtige aanhoudende afdronk.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2022
Inhoud	0,75L
Regio	Maule Valley
Land	Chili
Wijnhuis	Carta Vieja
Druivenras	Cabernet Sauvignon
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C