Villa Maria Private Bin Pinot Noir

Dat werkt ook in Marlborough. Logisch, want wie het klimaat bekijkt, ziet belangrijke overeenkomsten tussen de Loire en Marlborough. Zoals het verschil in temperatuur tussen dag en nacht. In Marlborough is dat zo’n 11 graden , in Sancerre rond de 10 graden, dus ietsje minder. Voor de Pinot Noir een belangrijke reden van zijn succes. De druiven voor deze wijn komen uit wijngaarden in de Awatere- en Wairau Valleys. De verschillende percelen worden apart verwerkt om te kunnen kiezen welke wijnen goed genoeg zijn voor de uiteindelijke blend. Na de oogst ondergaan de druiven een koude inwerking waarna deze mag rijpen op Franse eikenhouten vaten. Dit geeft een mooie structuur aan de wijn. De kleur is zoals we van een goede Pinot Noir mogen verwachten. Helder robijnrood. In geur mooie aroma’s van rode bes, aardbei, framboos en licht vanille. De smaak is zeer herkenbaar aan Pinot Noir. Zeer elegant met mooie nuances van jong rood fruit die worden afgewisseld met een aangename kruidigheid. De perfecte balans tussen kruiden, rood fruit en aangename zuren is subliem!