Couveys Pinot Noir

0,75L | 13.0%

9 , 9 5

Pinot Noir

Couveys

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Couveys Pinot Noir

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2027

Over z'n piek Na 2027

Aroma's

Frambozen Kersen Rook Peper Aardse tonen

Wijn-Spijs

Eend Champignongerechten

Vintage Rapport

De oogst van 2024 was voortreffelijk en werd midden in de nacht binnengehaald om schade en kneuzingen aan de Pinot Noir trossen te voorkomen.

De Pinto Noir druif is geen onbekende in Frankrijk en is groot geworden in de Bourgogne. Net als de wijnmaker van Couveys, want ook hij is groot geworden in de Zuid franse wijnstreek. Met zeer veel ervaring en een rijke geschiedenis heeft hij inmiddels een wijngaard gevonden in de Pays d'oc. In het zuiden op een hoog gelegen wijngaard worden de Pinot Noir druiven verbouwd voor deze rode Couveys. Het klimaat is er koel met toch heel veel zonneschijn iets wat vergelijkbaar is met de Bourgogne. De frisse wind die over de bergen waait geeft verkoeling aan de druiven als het erg warm is. Want in het zuiden van frankrijk kunnen de temperaturen snel oplopen. De uiteindelijk oogst is voortreffelijk en wordt midden in de nacht binnen gehaald. Dit om schade en kneuzingen te voorkomen aan de Pinot Noir trossen.

Houtlagering voor de Couveys Pinot Noir

Na de oogst worden de druiven nogmaals geselecteerd op sorteer tafels, om zo enkel de beste trossen in de fles te laten komen. Maar voordat het zo ver is wordt één derde van de wijn gelagerd op eiken houten vaten. Dit geeft deze rode Couveys zijn diepgang en structuur zonder de mooie verfijnde smaken van Pinot Noir te verliezen. Het is dus echt een Bourgogne stijl, met een diepe ronde smaak. Wat een vakwerk van de familie Couveys.

De geur en smaak van de Pinot Noir

Deze voortreffelijke Pinot Noir van wijnhuis Couveys is een absolute aanrader! Glanzend granaatrood van kleur wat zeer uitnodigend is en typisch voor een Pinot Noir wijn. In de geur is deze Couveys Pinot Noir verleidelijk fruitig met veel frambozen en kersen aangevuld met een subtiele zweem van rook en een pepertje. De smaak sluit harmonieus aan; fruitig, elegant, goed in balans en een zijdeachtige lange afdronk. Op dronk en licht gekoeld serveren.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2024
Inhoud	0,75L
Regio	Languedoc-Roussillon
Wijnhuis	Couveys
Druivenras	Pinot Noir
Houtrijping	Ja, Eén derde van de wijn is gerijpt op eikenhouten vaten.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	14° - 16°C