Chateau de Chamirey Mercurey Rood

0,75L | 14.5%

34 , 9 5

Pinot Noir

Domaines Devillard

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Chateau de Chamirey Mercurey Rood

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2030

Over z'n piek Na 2030

Aroma's

Zwarte kersen Aardbeien Bosbessen Vanille Kaneel Rood fruit

Wijn-Spijs

Eend Zalm Champignongerechten

Vintage Rapport

De jaargang 2021 in de Bourgogne heeft een uitstekende beoordeling van 92 punten gekregen. De wijnen uit dit jaar rijpen relatief vroeg en zijn nu al goed toegankelijk.

Deze rode variant van de Mercurey is een topper van het wijnhuis Chateau de Chamirey. Ongekende kwaliteit, rijkdom en souplesse! Tien kleine dorpspercelen en drie Premier Cru-percelen (En Sazenay; ChampsMartin; Clos L'Évêque) vormen samen deze Mercurey Rouge. De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei-kalksteen.

Hoge kwaliteitswijnen van Chateau de Chamirey

Chateau de Chamirey werd in Mercurey gebouwd in de 18e eeuw in en is een elegant kasteel. In 1934 besloot Markies de Jouennes, als voorloper, om de wijnen van Chateau de Chamirey op het Domein te bottelen. Vandaag de dag zetten zijn kleinkinderen zijn werk voort. De Pinot Noir druif in Mercurey is minder aangeplant dan de Chardonnay. Wit is hier dus de meest voorkomende wijn, maar rood maar hier absoluut niet worden onderschat. En daar is Chateau de Chamirey het bewijs van. Bij dit domein heeft meer wijngaarden voor rood in zijn bezit dan voor wit. De rode wijnen worden gemaakt met de nadruk op fruit en souplesse. Hoge kwaliteit staat voorop. Zo is 38 hectare van de in totaal 95 hectare aangeplant met de meest gerenommeerde Premiers Crus van de appellatie. De wijngaarden worden met veel zorg beheerd, waardoor de hoge kwaliteit gewaarborgd kan worden. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens ook handmatig gesorteerd. Na het ontstelen van de druiven volgt een koude maceratie gedurende vier tot zes dagen bij een temperatuur van tien graden, om de kleur uit de schil te halen. Daarop volgt de fermentatie bij 24 graden en loopt in de eindfase op tot 31 graden. De wijn rijpt tot slot twaalf maanden op 80 procent eikenhouten vaten en 20 procent in roestvrijstalen vaten.

Een fruitige Pinot Noir van Chateau de Chamirey

In de geur een breed pallet aan indrukken van een vleugje vanille, zwarte kersen, aardbeien, bosbessen, met op de achtergrond een vleugje kaneel. Super, en zeer aantrekkelijk! In de smaak is het eveneens een pareltje, Sappig en rijk, zacht en romig, heerlijk rood fruit, zwarte kersen, mooi glas, lekker fluwelig en breed, met wat mooie tannines in de finale.

Productdetails

Alcoholpercentage	14.5%
Jaargang	2022
Inhoud	0,75L
Regio	Bourgogne
Subregio	Côte Chalonnaise
Appellatie	Mercurey
Wijnhuis	Domaines Devillard
Druivenras	Pinot Noir
Houtrijping	Ja, Twaalf maanden rijping, waarvan 80% op eikenhouten vaten en 20% in roestvrijstalen vaten.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	14° - 16°C