De wijnmakerij, opgericht in 1893, is de oudste coöperatie in Zuid-Tirol en opereert sinds 2008 onder de beschermende hand van de wijnmakerij Terlan. De druiven van de 70 hectare wijngaarden worden afzonderlijk gevinifieerd in de moderne gebouwen van de wijnmakerij Terlan, die de moeite waard zijn om te zien, en hebben dus hun onafhankelijkheid behouden. De nieuwe productkenmerken weerspiegelen perfect de geproduceerde wijnstijl. De nieuwe identiteit van de wijnmakerij kan worden omschreven als solide, modern en rechttoe rechtaan. De internationale topscores in het gestroomlijnde assortiment bewijzen dat het team rond keldermeester Rudi Kofler en verkoopmanager Klaus Gasser gelijk heeft.
Deze coöperatie is zeker een van de beste ter wereld!
De druiven worden handmatig geoogst. Daarna vergist de wijn op roestvrij staal, waar het sap voorzichtig in contact wordt gebracht met de schillen. Op deze manier maken ze een wijn met finesse en mooi fruit. Malolactische gisting en rijping vinden plaats op grote eiken foeders, om de Pinot Noir mooi af te ronden.
Deze Pinot Noir heeft een frisse en open geur, aardbeien en kersen, aangenaam rood pinot-fruit dat is wat wij als eerst opschreven toen we deze heerlijke rode wijn van Andrian proefde. Een geweldig glas uit Alto Adige te Italië, met in de smaak heerlijk lichtvoetig, sappig en opwekkend, fijn fruit, levendige zuren, opwekkend rood. Deze Pinot Noir Andrian is heerlijk bij vleesgerechten, gazpacho, pasta's, zachte roomkazen.
