Salentein Primus Pinot Noir is een unieke wijn. Men kwam erachter dat deze van oorsprong Bourgondisch druif, ook geweldige wijnen genereerde in Argentinië. De wijngaarden van Bodegas Salentein zijn immens te noemen; meer dan 800 hectare. Ze hebben veel speciale wijngaarden, zoals de La Pampa wijngaard en de San Pablo Estate. 90% van de druiven voor Salentein Primus Pinot Noir komen uit La Pampa, de overige 10% van San Pablo Estate. Dit is besloten door de wijnmaker van Bodega Salentein, die hierin de beste combinatie zag. Het wijnproces is ingewikkeld: de wijn wordt niet gefilterd waardoor er tijdens het rijpingsproces veel smaak behouden blijft. De houtlagering op Frans nieuw eiken voor gedurende 10 maanden is uitstekend!
De Pinot Noir is een vreemde eend in de bijt, haast eigenwijs te noemen. Maar goed uitgevoerd, altijd het juiste recept voor een heerlijke wijn. Bodega Salentein heeft de Primus Pinot Noir perfect geproduceerd. De neus kenmerkt zich door delicate tonen van rijpe kersen, bessen en vanille. Ruik nogmaals en tabak, specerijen en iets van kruiden dienen zich aan. Je wil een slok nemen van Salentein Primus Pinot Noir, je kan niet meer wachten. Een mondvullende wijn prikkelt meteen de smaakpapillen. Rood fruit, kersen en getoast eiken ontplooien zich uitstekend in de mond. Je proeft tevens iets van vanille, pure chocolade en specerijen.
Argentinië
