De wijngaarden voor deze heerlijke Argentijnse dikke jongen vinden we in de regio San Juan. Om precies te zijn in de Tulúm vallei. Op een hoogte van ruim 650 meter stralen de prachtige wijnstokken voor deze blend van Malbec en Shiraz. De bodem heeft hier een fijne zandstructuur met een goede dosering van kiezels. De dag temperatuur in de wijngaarden is heerlijk warm tijdens het groeiseizoen. De nachten zijn heerlijk verfrissend door de koelte vanaf het Andes gebergte. Doordat er weinig regenval is heeft Callia een druppelirigatie systeem gemaakt in de wijngaarden. Hierbij word smeltwater van de Andes gebruikt. Al deze invloeden zorgen voor een rustig en evenwichtig groeiseizoen voor de druiven. Wanneer de perfecte rijpheid voor de druiven van deze Lunaris bereikt is worden deze machinaal geplukt. Eenmaal aangekomen in de winery vind er een strenge selectie plaats op lange tafels welke trossen geschikt zijn voor de persing. Na de afzonderlijke vinificatie van de druifsoorten word de uiteindelijke blend gemaakt en zal de wijn gedurende 3 maanden rijpen op de fles in de kelders van Lunaris.
Wat het resultaat is van alle inspanningen in de wijngaarden en de winery? Nou een heerlijke volle en krachtige rode wijn die zeker niet misstaat bij een Argentijnse steak of empanada. De kleur is die robijnrood met een pureren omranding. In de geur ontdekten wij indrukken van rode en zwarte vruchten met tonen van lichte kruiden en vanille. De smaak is echt typisch Malbec, vol en krachtig met juiste sappigheid. Mooie onder tonen van granaat appel en vanille van de syrah druif. Maar deze Lunaris is een absolute aanrader!
Argentinië
