Mario del Conte Appassimento Puglia

0,75L | 13.5%

8 , 9 5

Merlot, Negroamaro, Primitivo

Terre di Mario

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Mario del Conte Appassimento Puglia

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2025

Op Dronk 2025 - 2030

Over z'n piek Na 2030

Aroma's

Rijp fruit Gedroogd fruit Zwart fruit Chocolade Specerijen Rozijnen

Wijn-Spijs

Gestoofd vlees Wild Oude kazen

De Mario del Conte Appassimento Puglia bestaat uit een prachtige blend bestaande uit Merlot, Primitivo en Negroamaro. De wijnstokken staan aangeplant in Salento waar ze genieten van een perfect klimaat.

Italiaanse topwijnen van Mario del Conte

Wijnmakerij Mario del Conte vinden we in Apulië in Puglia. Het is een van de belangrijkste wijngebieden in het zuiden van Italië. 20 jaar geleden werd het opgericht en staat sindsdien bekend vanwege hun innovaties op het gebied van machines en wijnmaaktechnieken. De wijnmakers kiezen voor druivensoorten die de regio vertegenwoordigen op zeer bijzondere wijze. Het terroir is uniek. Het klimaat zorgt ervoor dat de druiven perfect kunnen rijpen. De bodem is kleiachtig, rijk aan ijzer en wordt gekenmerkt door roodachtige vlekken, wat een belangrijke rol speelt in de ontwikkeling van de druif. Dankzij de toewijding van Mario del Conte ontstaat er wijnen van grote kwaliteit. Ze bezitten duizenden vierkante meters om hun vinificeren in de puntjes te perfectioneren. De Merlot, Primitivo en Negroamaro druiven komen van verschillende geselecteerde wijngaarden in Salento. Allereerst worden de druiven op natuurlijke wijze gedroogd aan de wijnstokken voor ongeveer 15 dagen. Tijdens deze periode verdampt de helft van hun gewicht. Door de druiven in te snijden, kan de druif verdampen. In oktober vindt de zorgvuldige oogst plaats, zodat de druiven een hoog suikergehalte hebben, waar weer zorgt voor een stevig alcoholgehalte. De oogst gebeurt volledig met de hand waarna ze geperst worden en de gisting kan beginnen. De schillen worden in de most gelaten zodat het de wijn extra smaak en kracht geeft. Tot slot wordt de wijn in eikenhouten vaten gerijpt voor ongeveer 3 tot 4 maanden.

Geniet van de karakteristieke aroma’s van Appassimento Puglia

Het resultaat is een Apassimento met een diep robijnrode kleur in het glas. Een stralende en bovenal verleidelijke wijn. De aroma’s komen je direct tegemoet. Karakteristieke tonen van rijp en gedroogd fruit, zwart fruit, chocolade, specerijen en hints van rozijnen. De smaak is vol met veel fruittonen en specerijen. De Appassimento Puglia heeft een mooie tannine structuur die zorgt voor een lange afdronk al finale.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 8 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2024
Inhoud	0,75L
Regio	Puglia
Wijnhuis	Terre di Mario
Druivenras	Merlot, Negroamaro, Primitivo
Houtrijping	Ja, De wijn rijpt 3 tot 4 maanden in eikenhouten vaten.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c