Al vele generaties lang bewerkt de familie Korsic wijngaarden in de Collio-regio, gelegen in de meest noordoostelijk deel van Italië, grenzend aan Slovenië. De wijnmakerij ligt in het pittoreske heuveldorp San Floriano met uitzicht op de glooiende heuvels van Collio in het zuiden en de Alpen in het noorden. De warme stromingen van de Adriatische Zee houden de druiven droog, de Julische Alpen in het noorden beschermen het tegen koude stromingen en regens en de unieke versteende bodems.
In de laatste dagen van september worden de Friulano druiven volledig met de hand geselecteerd en geoogst. De druiven worden in dozen vervoerd naar de wijnmakerij. In de wijnkelder volgt er een fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen vaten met eigen gist. De wijn wordt gebotteld en krijgt hierna nog twee maanden rust. En dan is het tijd om te genieten van deze Italiaanse parel.
De Korsic Friulano presenteert zich met een mooie intense strogele kleur in het glas. De geur is aangenaam en intens met fruitige tonen van appel, citrustonen van limoen en bloemige tonen van jasmijn en acacia. Een heerlijke body in de smaak met een goede mineraliteit. Dankzij de frisheid komen de geuren en smaken goed samen. Een veelzijdige Italiaanse wijn die ideaal is om zo van te genieten of al begeleider bij visgerechten of wit vlees.
