Moldavië kent een lange wijnhistorie. In de Romeinse tijd werd de wijnbouw op gang gebracht en werden er veel nieuwe druivenrassen geïntroduceerd. Bij wijnhuis Radacini wordt vanaf dag 1 veel aandacht besteed aan de bijzondere details van elke wijn. Ze bezitten ruim 1000 hectare aan eigen wijngaarden in drie verschillende gebieden. Ze maken gebruik van de nieuwste technologieën en dat zorgt voor een persoonlijke stijl. Dankzij hun eigen stijl en de toewijding die ze dag in dag uit leveren, zijn de wijnen al tientallen keren onderscheiden. Het weerspiegelt hun kwaliteit en de inspanningen.
De Feteasca Neagra druiven worden zorgvuldig en volledig met de hand geoogst. Vervolgens worden de druiven koel gefermenteerd waarbij de aroma’s en de complexiteit langzaam wordt verkregen. Tot slot rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten voor zo’n 6 maanden om een rijke en complexe wijn te creëren.
Zodra we deze fles openen komt een zeer fruitig aroma ons direct tegemoet. Pruimen, kersen en bramen voeren overduidelijk de boventoon. Heerlijk fruitig met daarbij wat geroosterde tonen en kruiden. Dankzij de houtlagering heeft deze wijn net wat meer diepte gekregen en dat maakt dat de geur bijzonder rijk is. In de mond is het een droge rode wijn. Hoge zuurgraad en rijpe tannines. Ook in de smaak lekker fruitig. Deze rijpe wijn heeft complexe tonen en is ook nog eens uitstekend in balans. Om het karakter nog meer te laten spreken zou je deze wijn kunnen schenken bij stevige vleesgerechten.
