Tufo staat bekend om haar wijnen van de Greco druif. Maar waarom eigenlijk? Deze regio, genaamd Avellino, is onderdeel van Campania. Het ligt ten noorden van Napels. Dit gebied staat bekent om haar droge karakter waar de zon overuren maakt. De grond is arm, vulkaanrijk (mede door de aanwezigheid van de Vesuvius en zit barstensvol graniet. Weinig druiven kunnen overleven in deze extreme omstandigheden. De Greco druif is juist op haar best op deze gronden. De afgelopen jaren hebben steeds meer wijnhuizen zich gewaagd aan deze eigenwijze druif. Deze investeringen hebben zich uitbetaald, de Greco di Tufo wordt nu beschouwd als een van de mooiste wijnen die Campania te bieden heeft.
Soms heb je van die wijnen, waar alles aan klopt. Nou, Vesevo Greco di Tufo is een van die wijnen. Het is niet voor niets een van de wijnen in Campania met een zogenaamd DOCG status, het hoogste keurmerk wat je binnen de Italiaanse wijnen kan bereiken. Vesevo Greco di Tufo is verfijnd, elegant en aromatisch. De geur is bijzonder en weelderig. Complexiteit viert hoogtij. Je neus ontdekt tonen van rijpe peren in combinatie met honingzoete amandelen. Een complexe geur die doet vermoeden naar een lekker glas wijn. Neem een slok van deze wijn uit Italië en je zal versteld staan. Je proeft duidelijk gele perziken en mineralen. Deze mineralen zijn afkomstig van de vulkanische grond. Een frisse mond vullende wijn welk ideaal past bij risotto en lichte visgerechten.
