Zantho Blaufrankisch
- 0,75L | 13.0%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Zantho Blaufrankisch
Smaak & Rijping
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Zantho Blaufrankisch
Zantho Blaufrankisch is een sappige, kruidige rode wijn uit Burgenland. Bramen en kersen staan centraal, met frisse zuren die de rijpe fruittonen levendig houden.
Wijngaarden en regio
De zonnige Seewinkel biedt gunstige omstandigheden voor rijpe rode wijnen.
- Ligging / herkomst: Het wijnbouwgebied Neusiedlersee in Burgenland, in het oosten van Oostenrijk.
- Klimaat & invloeden: De regio is warm en relatief droog. De pannonische invloed zorgt voor warme zomers; wind helpt het blad na neerslag snel te drogen.
- Wijngaarden: Zantho werkt met lokale wijnbouwfamilies en verdeelt de aanplant over verschillende bodems en groeiplekken binnen de regio.
Vinificatie en rijping
De bereiding houdt het fruit op de voorgrond.
- Vergisting: De druiven vergisten in roestvrijstalen tanks bij 30–32 °C. Tijdens het schilcontact komen kleur, aroma's en tannines in de wijn.
- Rijping: Roestvrij staal vormt de basis van de opvoeding, met daarnaast een aandeel hout. Zo behoudt de wijn zijn sappige fruit en krijgt de structuur tijd om zich te ontwikkelen.
Druivensamenstelling
Een kenmerkende Oostenrijkse druif geeft deze wijn zijn herkenbare combinatie van fruit en kruidigheid.
- Blaufränkisch – Neusiedlersee: Levert donker bessenfruit, frisse zuren en stevige, fijne tannines.
Proefnotities en serveertips
De dieprode wijn heeft een paarse rand en aroma's van bramen, kersen en kruiden. De droge smaak is sappig, met levendige zuren en een duidelijke structuur. Kruidig bessenfruit blijft hangen in de afdronk.
- Serveertemperatuur: Schenk op 16–18 °C om het rijpe fruit en de frisse, kruidige smaak in evenwicht te houden.
- Gerechten: Gegrilde varkenskarbonade, runderstoof met paddenstoelen of geroosterde aubergine met linzen.
Meer informatie over Zantho
Zantho ontstond uit een samenwerking tussen wijnmaker Josef Umathum, oenoloog Wolfgang Peck en leden van Domaine Andau. Het huis verbindt de kennis van lokale wijnbouwfamilies met gezamenlijke kwaliteitsafspraken. De hagedis op het etiket verwijst naar de pannonische boshagedis uit de omgeving en naar de aandacht voor de natuur.
Productdetails
| Alcoholpercentage | 13.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2022 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Burgenland |
| Subregio | Neusiedlersee |
| Appellatie | Andau |
| Land | Oostenrijk |
| Wijnhuis | Zantho |
| Druivenras | Blaufrankisch |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 14° - 16°C |
Micro-terroir
- Bodem
- Een mix van droge steen en mineralen.
