Voor deze Sol de nit Secco reizen wij af naar het zuiden; naar het land waar elk jaar duizenden en nog eens duizenden Nederlandse toeristen gaan genieten van de zon. We verblijven natuurlijk op het Iberisch Schiereiland om precies te zijn in Spanje. Dit land heeft een indrukwekkende wijncultuur en behoord al jarenlang tot de top drie van wijnproducerende landen ter wereld. Naast de alom bekende Rioja wijnen en Verdejo wijnen heeft Spanje nog meer in haar mars: de mousserende wijnen. Naast de cava, het Spaanse equivalent van Champagne, kent Spanje nog veel andere mousserende wijnen. Deze Sol de nit Secco is een zeer geliefde wijn onder onze vinologen. Fris, toegankelijk en lekker verkwikkend tijdens een warme zomerdag.
Voor Sol de nit Secco is gebruik gemaakt van twee typisch Spaanse druivenrassen, namelijk de Macabeo en de Xarello. Deze druiven zijn het meest bekend dankzij het gebruik in de cava wijn uit Spanje. Echter komen deze druiven ook goed tot haar recht in Sol de nit Secco. Fris, fruitig maar vooral ontzettend lekker. Je proeft in deze Sol de nit Secco rode appel, vers geplukte abrikozen en witte perziken. In combinatie met verfrissend citrusfruit is Sol de nit Secco perfect voor deze zomer.
