Champagne

Champagne William Deutz Cuvee Hommage

0,75L | 12.0%

130 , 5 0

Pinot Noir

Deutz Champagne

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Champagne William Deutz Cuvee Hommage

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2021

Op Dronk 2021 - 2033

Over z'n piek Na 2033

Aroma's

Rood fruit Wit fruit Mineralen Gisttonen Amandel

Wijn-Spijs

Schaal- en schelpdieren Licht bereide vis Oesters

Vintage Rapport

2018 was een uitstekend oogstjaar in de Champagne, gekenmerkt door een warme en zonnige groeiperiode. Dit resulteerde in rijpe druiven met een goede zuurgraad, wat wijnen opleverde met zowel rijkdom als frisheid.

Deutz Hommage à William Deutz ‘Meurtet’ in giftbox

Single-vineyard Champagne uit de eigen wijngaard Meurtet, pal achter de kelders in Aÿ. Deze Hommage is 100% Pinot Noir en focust op zuiverheid, finesse en lengte, met een koel terroir dat voor een mooie, levendige zuurgraad zorgt. Wat betekent single-plot bij Champagne? Dat is een cuvée uit één specifiek perceel, hier Meurtet, zodat je het karakter van die plek glashelder proeft.

Wijngaarden en regio

Frankrijk, Champagne, Aÿ. Meurtet ligt op een zuidoosthelling direct achter het huis en is in twee percelen verdeeld. De Pinot Noir-stokken zijn vanaf 1990 aangeplant. Het koelere microklimaat geeft spanning en verfrist het rijpe fruit, met een jeugdige melange van rood en wit fruit in het glas.

Vinificatie en rijping

Gemaakt als monocépage Pinot Noir met de klassieke méthode traditionnelle. De stijl is toegespitst op precisie en textuur, zodat zuiverheid, minerale spanning en lengte behouden blijven. Het resultaat is een Champagne die nu al charmeert en tevens prachtig kan rijpen. Serveer 8–10 °C.

Druivensamenstelling

Pinot Noir – Aÿ, Meurtet
100% Pinot Noir van het Meurtet-perceel, geselecteerd op puurheid en finesse.

Proefnotities en serveertips

Kristalhelder strogeel. Frisse neus met rood fruit, wit fruit en een kalkige, minerale ondertoon. In de mond slank en precies met energieke zuren, fijne mousse en een zeer lange, elegante afdronk. Perfect als feestelijk aperitief, ook schitterend bij verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren of licht bereide vis.

Productdetails

Alcoholpercentage	12.0%
Jaargang	2018
Inhoud	0,75L
Regio	Champagne
Subregio	Vallée de la Marne
Appellatie	Aÿ
Wijnhuis	Deutz Champagne
Druivenras	Pinot Noir
Aanbevolen serveertemperatuur ?	8° - 10°C