Steenberg Chardonnay

0,75L | 13.5%

11 , 8 9

Chardonnay

Steenberg

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Steenberg Chardonnay

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2027

Over z'n piek Na 2027

Aroma's

Kalksteen Oranjebloesem Butterscotch Crème brûlée Eikentonen

Wijn-Spijs

Romige pasta Kreeft Gebraden kip

Vintage Rapport

2022 was een gunstig oogstjaar voor witte wijnen in de Westkaap, gekenmerkt door koelere omstandigheden. Dit resulteerde in wijnen met een goede zuurgraad en geconcentreerd fruit.

Een ongelooflijk verleidelijke Chardonnay gemaakt in een modern klassieke stijl. Laat je verassen door de intense aroma’s en de zijdezachte smaaktonen. Het Zuid-Afrikaanse wijnhuis neemt de tijd voor deze Steenberg en zorgt dat de Chardonnay in de beste omstandigheden kan ontwikkelen. Een wijn waar we direct kippenvel van krijgen!

60 hectare wijngaarden van Steenberg

Aan de flanken van de Tafelberg vinden we het geweldige domein van Steenberg. De boerderij werd in 1682 opgericht. De wijngaarden liggen aan de voet van de bergketen Constantia. De koele luchtstromen van de Atlantische Oceaan maken dit een van de koelste wijnregio’s van Zuid-Afrika. Lange tijd stond het wijnhuis bekend om hun fabuleuze zoete wijnen, maar naar mate de tijd vorderde wisten zij ook droge wijnen te produceren. En de wijnen vallen daarbij ook geregeld in de prijzen. De bodem van de 60 hectare wijngaarden bestaat voornamelijk uit verweerde uiteengevallen graniet. De Chardonnay druiven voor deze Steenberg zijn afkomstig van verschillende wijngaarden waaronder Constantia en Darling. Ze worden zachtjes in hele trossen geperst en vervolgens een nacht bewaard om te bezinken. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstaal en vaten. De helft van de druiven wordt op natuurlijke wijzen gefermenteerd in oudere Franse eikenhouten vaten, terwijl de rest van het sap met natuurlijke gist fermenteert in nieuwe Franse eikenhouten vaten en in roestvrijstalen tanks. Vatfermentatie en rijping duurde in totaal vier maanden. Gedeeltelijke malolactische gisting vindt plaats op vat, maar wordt voor voltooiing stopgezet om de versheid te behouden. Daarna wordt de wijn naar roestvrijstalen tanks gebracht, gemengd en klaargemaakt voor botteling.

De zijdezachte structuur van Steenberg Chardonnay

De Zuid Afrikaanse Steenberg Chardonnay heeft intense aroma’s van kalksteen en oranjebloesem, butterscotch en crème brûlée in de neus. Dankzij de vatrijping komen hierbij ook eikentonen mooi naar voren. Deze witte wijn heeft een zijdezachte elegante structuur die wordt getemperd door een zuivere zuurgraad.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 4 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2022
Inhoud	0,75L
Regio	Western Cape
Subregio	Constantia
Land	Zuid-Afrika
Wijnhuis	Steenberg
Druivenras	Chardonnay
Houtrijping	Ja, 4 maanden in Franse eikenhouten vaten (nieuw en ouder).
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c