Reyneke Biodynamic Syrah

0,75L | 14.5%

21 , 4 9

Syrah

Reyneke

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Reyneke Biodynamic Syrah

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2026

Op Dronk 2026 - 2033

Over z'n piek Na 2033

Aroma's

Witte peper Kruiden Rode kersen Rozemarijn Lavendel Specerijen

Wijn-Spijs

Barbecue vlees Pittige gerechten Scherpe kazen

Vintage Rapport

Het oogstjaar 2021 in Zuid-Afrika wordt als uitmuntend beschouwd met een score van 94 punten. De wijnen vertonen een jeugdige tanninestructuur en hebben tijd nodig om zich volledig te ontwikkelen.

Een complexe Syrah met een zeer aromatisch boeket. Deze biodynamische rode wijn van Reyneke heeft een prachtig levendig karakter met veel fruittonen die gecombineerd worden met warme tonen van kruiden. Een mooi veelzijdige wijn uit Zuid-Afrika.

Handmatige oogst voor Reyneke Biodynamic Syrah

Johan Reyneke nam in 1998 de wijnboerderij van zijn moeder over, en besloot het volledig anders te doen. Hij werd de eerst gecertificeerde biodynamische wijnmaker en is de enige in Zuid Afrika met dit certificaat. Zijn doel is om uiteindelijk volledig zelfvoorzienend de wijnen te produceren. Zo wordt er alleen gewerkt met natuurlijke materialen voor de pure en smaakvolle wijnen van Reyneke. Er wordt zonder enige vorm van kunstmatigheid gewerkt en in de wijnmakerij vindt de fermentatie enkel plaats met natuurlijke gisten. Het landgoed omvat 20 hectare wijngaard met een prachtig uitzicht op Stellenbosch. Dankzij de ligging nabij False Bay genieten de druiven van een verkoelende oceaanwind. Dankzij de vele zonuren kunnen de druiven goed rijpen en ontstaat er voldoende zuren voor frisse en elegante wijnen. De Syrah druiven worden volledig met de hand geoogst en daarna direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven met de hand gesorteerd, voordat ze worden verwerkt in betonnen tanks voor alcoholische gisting. 30 procent van de druiven wordt als hele tros bewaard, en de resterende 70 procent wordt ontsteeld. Er volgt een spontane, natuurlijke fermentatie. Nadat de gisting is voltooid, wordt de wijn van de schillen geperst en volgt de malolactische gisting in Franse Vaten. De wijn rijpt tot slot 14 maanden in eikenhout en nog eens 3 maanden in roestvrijstaal.

De levendige Reyneke Biodynamic Syrah

Het resultaat is een aromatische Syrah met tonen van witte peper, kruiden en rode kersen. Deze tonen worden gevolgd door de aroma’s van rozemarijn en lavendel. In de smaak een frisse en levendige wijn met sappige tannines. De structuur is mooi in balans met een mooi samenspel van fruit en specerijen. Het geeft deze verfijnde wijn een aangename lange afdronk.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 5 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	14.5%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Western Cape
Subregio	Stellenbosch
Land	Zuid-Afrika
Wijnhuis	Reyneke
Druivenras	Syrah
Houtrijping	Ja, 14 maanden in eikenhout na malolactische gisting in Franse vaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c