Paul Cluver Seven Flags Chardonnay
- 0,75L | 13.0%
67
,
5
0
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Paul Cluver Seven Flags Chardonnay
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Drinkvenster
Bewaarfase
Tot 2026
Op Dronk
2026 - 2031
Over z'n piek
Na 2031
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Zuid-Afrika 2023 ontving een uitstekende score van 90 punten volgens de internationale standaarden. De wijnen uit dit jaar worden omschreven als jeugdig en hebben tijd nodig om hun volledige potentieel te bereiken.
Het bijzondere klimaat in de Elgin Vallei, maakt dat Paul Cluver bijzondere wijnen kan maken met een aangename zuurbalans. Het zijn wijnen met een Europese stijl en dat is bijzonder voor wijnen uit Zuid-Afrika. De Seven Flags Chardonnay is afkomstig van 27 jaar oude wijnstokken, en daarmee een van de oudste van Zuid-Afrika. Deze Chardonnay heeft een gebalanceerde smaak met fruitige tonen.
Paul Cluver wijnen met finesse en frisheid
Oorspronkelijk begon Paul Cluver als appelbedrijf, maar sinds 1986 besloot de familie zich te focussen op de wijnteelt. Dankzij de ligging het koele gebied Elgin, vlakbij zee, kunnen er wijnen worden gemaakt met opmerkelijke finesse en frisheid. De wijnstokken staan aangeplant op een gemiddelde hoogte van 300 en 400 meter boven zeeniveau, met de hoogste wijngaarden op 500 meter. Ze richten zich bij Paul Cluver op het produceren van wijnen die hun terroir weerspiegelen. Het resulteert in wijnen met veel fruit en een sterk karakter. Vandaag de dag staat de vierde generatie aan het roer die deze missie maar al te graag doorzet. De druiven voor de Seven Flags Chardonnay zijn geselecteerd uit de oudste Chardonnay wijngaarden op het landgoed van Paul Cluver. De wijnstokken staan in de Elgin vallei en zijn geplant in 1987 toen het familiebedrijf net begon met de wijnteelt. De druiven worden in hele trossen geperst, waarna het sap overgebracht wordt naar vaten voor fermentatie. Hiervoor worden Franse eikenhouten vaten gebruikt. De wijn verblijft in totaal negen maanden op de droesem. Malolactische gisting wordt bewust vermeden, zodat de natuurlijke zuurgraad en de frisheid van de wijn behouden blijft.Hoe smaakt de Paul Cluver Seven Flags Chardonnay?
De wijn laat een lichtgele kleur zijn met een groene tint. In de geur verse citrusvruchten die worden aangevuld met hint van eikenhout. In de mond een pure smaak met een grote complexiteit, concentratie en textuur. Complex maar elegant en een aanhoudende afdronk. Deze wijn pas perfect bij gerechten met vis, gevogelte of varkensvlees.Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 5 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 13.0% |
| Jaargang | 2023 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Western Cape |
| Subregio | Elgin |
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnhuis | Paul Cluver |
| Druivenras | Chardonnay |
| Houtrijping | Ja, Negen maanden op de droesem in Franse eikenhouten vaten. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 10° - 12°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
