De druiven groeien aan de minimaal 25 jaar oude Bush Vines (ongeleide wijnranken) en staan aangeplant op een graniet rijke bodem. De druiven voor deze witte wijn worden allen handmatig geoogst om er zo voor te zorgen dat enkel de beste druiven voor deze wijn worden geselecteerd. Na het binnenhalen van de druiven worden deze met de gehele trossen geperst en vergist op Franse eikenhouten vaten gedurende 7 maanden.
Dit brengt als resultaat een magnifieke witte wijn! De kleur is aantrekkelijk bleek goud. De geur is barstensvol aroma’s van tropisch fruit, vanille, meloen, perzik en een kleine hint van honing. De smaak is echt Chenin Blanc. Een geweldige balans tussen milde fruit tonen en aangename zuren. Mooie nuances van mango, ananas, meloen en vanille. De afdronk is lang, intens en heerlijk fris. Een ware aanrader deze Bellingham Chenin Blanc.
