Khipu Chardonnay

0,75L | 12.0%

6 , 7 5

Chardonnay

Khipu

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Khipu Chardonnay

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Toegankelijk & soepel

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2027

Over z'n piek Na 2027

Aroma's

Ananas Mango Perzik Romig Vanille Citrus

Wijn-Spijs

Romige pasta Gebraden kip

Khipu is een Chileens wijnhuis gelegen in de Central Valley, bekend om zijn unieke wijnen. Een van de paradepaardjes van het wijnhuis is de Khipu Chardonnay. Deze Chileense wijn heeft een heerlijke volle en romige smaak, en dat voor een zeer interessante prijs. De naam Khipu is afkomstig van de Inca’s, die tijdens het reizen een bepaalde vorm van communicatie hanteerden genaamd Quipu. Pas enkele tientallen jaren geleden werd duidelijk dat deze touwen met knopen een vorm van communicatie waren. Omdat Chili onlosmakelijk verbonden is met de Inca’s, wil Khipu met deze wijnen een eerbetoon brengen aan deze oude beschaving.

De oude Chardonnay wijngaard van Khipu

De druiven voor de Khipu Chardonnay komen van verschillende wijngaarden in de Central Valley. Om de wijn zijn volle en romige karakter te geven, worden de meeste druiven geteeld in de zuidelijke gebieden zoals Curico, Maule en Rapel Valley. Om ook voldoende frisheid te behouden, wordt er een deel van de druiven uit de noordelijkere regio, Limari, gebruikt. Dit gebied is koeler, waardoor de Chardonnay druiven minder hard groeien en er een fijne frisse tint in de druif blijft. De Khipu Chardonnay wordt machinaal geoogst en de volledige tros wordt geperst. De fermentatie van de wijn vindt grotendeels plaats op roestvrijstalen vaten. Een klein deel van de wijn rijpt echter op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een volle en milde structuur.

De geur en smaak van de Khipu Chardonnay

Deze Chileense witte wijn heeft een goudgele kleur met een subtiel vet laagje. In de geur ruik je heerlijke rijke aroma’s van tropisch fruit zoals ananas, mango en perzik, met een subtiele hint van vanille. De smaak is vol en rond met een aangename romige tint. De nuances van het tropisch fruit zijn duidelijk terug te proeven, samen met een subtiele hint van citrus, waardoor deze witte wijn niet te zwaar wordt. De afdronk is mild en lang. Kortom, de Khipu Chardonnay is een echte aanrader voor liefhebbers van volle, romige en toch frisse wijnen. En dat voor een zeer interessante prijs!

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 17 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	12.0%
Jaargang	2024
Inhoud	0,75L
Regio	Central Valley Chili
Land	Chili
Wijnhuis	Khipu
Druivenras	Chardonnay
Houtrijping	Ja, Een klein deel rijpt op Franse eikenhouten vaten.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c