Het Spaanse wijnhuis Codorniu draagt een rijke historie met zich mee en is vooral gerenommeerd vanwege zijn expertise in het produceren van mousserende wijnen. Als een familiebedrijf blijven ze trouw aan de traditionele wijnbereidingsmethoden. Hun assortiment omvat een uitgebreide selectie cava's, variërend van brut en rosé tot andere verfijnde variëteiten. Codorniu verbouwt diverse druivensoorten, waaronder de traditionele cava-variëteiten Macabeo, Xarel·lo en Parellada, evenals Chardonnay en Pinot Noir voor enkele van hun hoogwaardige cuvées. Bovendien hebben ze zich ook gewijd aan het produceren van prachtige stille wijnen.
Bij het proeven van Codorniu Tempranillo Organic ervaar je een prachtige mondvullende structuur. De wijn is evenwichtig en elegant, met aroma's van rijp rood fruit, zoals sappige pruimen en zoete krenten, vergezeld van subtiele hints van cacao, nootmuskaat en anijs. De afdronk is zwoel en zoet, met fluweelzachte tannines die de smaakervaring completeren. Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is dat hij biologisch en veganistisch is, wat inhoudt dat hij is geproduceerd met respect voor zowel het milieu als de dierenwereld. Deze eigenschappen maken Codorniu Tempranillo Organic een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die waarde hechten aan eerlijke en duurzame wijnproductie.
Deze rode wijn is bijzonder veelzijdig en kan worden gecombineerd met diverse internationale gerechten. Hij past perfect bij vleesgerechten, vooral bij gevogelte zoals eend of kalkoen. Ook is hij ideaal bij gerechten met varkensvlees. Daarnaast gaat hij goed samen met vegetarische gerechten.
