Het Moezel gebied is een van de meest bekende wijngebieden uit Duitsland. De prachtige hellingen die opgedeeld worden door de rivier de Moezel, een kenmerkend beeld wat een ieder zal herkennen. Van oudsher komen hier zoete tafelwijnen vandaan maar vandaag de dag is het gebied ook zeer goed in het maken van gastronomische top wijnen. Deze Bereich Bernkastel is een combinatie van beide. Een zeer goede tafel wijn maar ook zeker gastronomisch goed inzetbaar. De wijn is opgebouwd uit de druivensoorten Silvaner, Riesling, Kerner en Müller-Thurgau. Vier druivensoorten die zich als een vis in het water voelen in het wat frissere Duitse klimaat. Doordat de druiven opgroeien op hellingen langs de Moezel is er een rijke bodemstructuur waaruit de druiven veel voeding behalen. Door de hoogte waarop de planten staan is er ook meer dan voldoende zon aanwezig voor een juiste rijping van de druiven.
Wat hebben wij al veel over de wijnen van Rheinhardt Fuchs mogen vernemen. Niet gek dat we inmiddels razend benieuwd zijn geworden naar de smaak van deze Bereich Bernkastel. Bij het openmaken van de fles krijgen we het bijzondere Duitse ‘’Moezel gevoel’’ al te pakken. De typerende heldere groene fles brengt ons in gedachten al naar Duitsland. De heldere gouden kleur met een wat vollere structuur doen ons vermoeden dat dit wel eens erg lekker kon gaan zijn. In de geur nemen we wit fruit, citrus, wat honing, bloesem en mango waar. Een goed begin. De smaak is zacht en verfijnd met een aangename dosis zoet. Niet te weinig maar ook zeker niet te veel. De fruit tonen zaan goed aanwezig die worden opgevolgd door een zachte afdronk.
