The Hedgehog Shiraz

0,75L | 12.0%

9 , 9 5

Shiraz

Orange River Cellars

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

The Hedgehog Shiraz

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2022

Op Dronk 2022 - 2026

Over z'n piek Na 2026

Aroma's

Viooltjes Rijpe pruimen Vanille Kruidige tonen Witte peper

Wijn-Spijs

Barbecue vlees Pittige gerechten

Vintage Rapport

Het oogstjaar 2021 in Zuid-Afrika was uitmuntend met een score van 94 punten. Deze wijnen zijn nog jeugdig en hebben een stevige tanninestructuur die tijd nodig heeft om zich verder te ontwikkelen.

The Hedgehog Shiraz is een karakteristieke rode wijn die bekend staat om zijn intense smaken en aroma's. Dankzij de rijpe Shiraz druiven, die rijpen op de prachtige heuvels in Zuid-Afrika ontstaat er een rode wijn die zowel krachtig als elegant is.

De beste Shiraz druiven handmatig geoogst

De productie is in handen van Orange River Valley, een gerenommeerd wijndomein dat zijn oorsprong vindt in Orange River Cellars, opgericht in 1965. Als vooraanstaande producent en leverancier binnen de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie, speelt Orange River Cellars een essentiële rol bij het leveren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Wat Orange River Cellars echt onderscheidt, is de unieke bron van hun druiven. Ze betrekken hun druiven van maar liefst 580 deskundige druiventelers verspreid over een uitgestrekt gebied dat bekend staat als de Groene Kalahari. De beste Shirazdruiven worden met de hand geoogst. Deze zorgvuldige selectie zorgt ervoor dat alleen de beste druiven worden gebruikt om de wijn te maken. Na het oogsten worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontsteeld en zorgvuldig geperst. Het sap en de schillen worden dan overgebracht naar fermentatietanks. Tijdens de fermentatieperiode worden de schillen regelmatig ondergedompeld in het sap om kleur, tannines en aroma's te extraheren. Na de fermentatie ondergaat The Hedgehog Shiraz een rijpingsproces in Franse en Amerikaanse vaten voor de duur van 4 maanden. Waardoor de wijn langzaam rijpt en complexiteit en structuur opbouwt.

Het fruitige karakter van The Hedgehog Shiraz

The Hedgehog Shiraz is een dieprode wijn die direct opvalt in het glas. De kleur is intens paars, wat al een voorproefje geeft van de rijke en krachtige smaken die deze wijn te bieden heeft. Bij het ruiken van de wijn worden meteen verleidelijke aroma's van viooltjes, rijpe pruimen en vanille opgemerkt. Bij de eerste slok onthult The Hedgehog Shiraz zijn ware karakter. De smaak is complex met een uitgesproken fruitig profiel dat wordt ondersteund door kruidige en witte peperaroma's. De rijpe pruimen uit de neus komen mooi naar voren in de mond, vergezeld van een vleugje vanille dat een subtiele zoetheid toevoegt aan de wijn.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 4 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	12.0%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Northern Cape
Land	Zuid-Afrika
Wijnhuis	Orange River Cellars
Druivenras	Shiraz
Houtrijping	Ja, 4 maanden rijping in Franse en Amerikaanse vaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c