Wat een top wijn uit nieuw Zeeland om precies te zijn het wijngebied Marlborough gebied! De Sauvignon druiven genieten tijdens het groeiseizoen van een top klimaat. Veel zonneschijn draagt bijna de uniek rijpheid van de druiven. Maar nog belangrijker is de verfrissing van de wind en sterk dalende nacht temperatuur. Want de koelte geeft de oogst de juist balans tussen rijpheid en prachtige zuren in deze witte Tomtit wijn. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens in kleine kratjes naar de pers gebracht, dit gebeurd vroeg in de ochtend om zo alle frisheid in deze wijn te bewaren. Nou dat is gelukt, zodra je de fles open maakt komt het verfijnde stuivende boeket aan geuren je al tegemoet.
Wij noteerden passievruchten, limoen schil, groene appels en iets van vers gemaaid gras. De smaak van deze Tomtit Sauvignon Blanc is eveneens een plaatje, heerlijk fris en rijp van smaak me veel fruit nuances van granny smith appel, passievruchten en meloen. Achter op de tong mooie kenmerken van de Sauvignon Blanc, zoals groene kruiden, munt, basilicum en een toon van limoen. Deze top wijn uit het wijngebied Marlborough is een aanrader ook niet gek dat deze Tomtit Sauvignon Blanc al vaak is bekroond voor de kwaliteit.
