De wijnmakerij Lomond werd in 2004 opgericht in de vallei van de Uilkraal-rivier bij Kaap Agulhas. Op het zuidelijkste punt van Afrika, 8 kilometer van de zee, profiteren de wijnen van de koelte van de zuidwest- en zuidoostwinden tijdens de zomermaanden. Door de koele temperaturen vindt de oogst enkele weken later plaats dan in de regio Stellenbosch. Het wijnhuis is lid van zowel de "Walker Bay Fynbos Conservancy" als het "Biodiversity and Wine Initiative" (BWI), die wijnproducenten belonen voor duurzame wijnbouw. Het wijnbouwgebied van Kaap Agulhas is het meest zuidelijke wijnbouwgebied van Afrika. De extreem zuidelijke ligging, de nabijheid van de zee en de diverse bodems met een uniek terroir dragen ertoe bij dat er zeer karakteristieke single-site wijnen ontstaan die hun oorsprong duidelijk tot uitdrukking brengen.
De wijngaarden liggen in Cape Agulhas, een rijzende ster onder de wijngebieden in Zuid-Afrika. In het uiterste zuiden, onder Kaapstad, ten westen van Walker Bay, daar waar de Indische en de Atlantische Oceaan elkaar ontmoeten, groeien de druiven voor de Lomond-wijnen. In dit nationale park met zijn enorme biodiversiteit profiteert de wijnstok van verschillende bodems wat leidt tot wijnen met unieke aroma's afkomstig van de terroirs. Dankzij de koele winden vanuit zee genieten de druiven een lang groeiseizoen waardoor de aroma's, zuren en suikers zich geleidelijk kunnen ontwikkelen. Er wordt begin maart met de hand geoogst.
Deze Lomond Pincushion Sauvignon Blanc heeft een schitterende kleur met groene reflecties. Intense aroma's van citrus, grapefruit en tropisch fruit. Vol in de mond, met frisse zuren, goed uitgebalanceerd, zeer mineraal, met een elegante structuur en een animerende afdronk.
