Bodegas Valdemar is een familiebedrijf waarvan de oorsprong teruggaat tot 1889. De huidige eigenaar, Jesus Martinez Bujanda, die de wijnmakerij runt met zijn kinderen Ana en Carlos, begon in 1982 met de bouw van de huidige wijnkelders. Hun moderne faciliteiten en innovatieve wijnbereidingsmethoden waren vanaf het begin een van de belangrijkste kenmerken van de wijnmakerij en maken productie mogelijk. Nobele, karakteristieke wijnen van het hoogste niveau. De wijnen van Bodegas Valdemar worden uitsluitend gemaakt van druiven uit eigen wijngaarden en worden gekenmerkt door de typische fluweelzachte aroma's van de Rioja.
De elegante Conde Valdemar Blanco Rioja uit Spanje is een cuvée gemaakt van Sauvignon Blanc, Tempranillo Blanco, Verdejo en Viura druivensoorten. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk bij de pers. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen rond de 16 graden. De gisting wordt gevolgd door rijping op de droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt verwijderd.
De lichtvoetige Rioja Blanco kleur lichtgeel in het glas. Deze witte wijn heeft aroma’s van limoenen, grapefruits, sering en jasmijn. Alsof dat al niet genoeg was, voegt de uitbreiding in roestvrijstaal ook nog vanille, oosterse kruiden en cacaobonen toe. De smaak is rond en soepel. De textuur is heerlijk licht en fris in de mond. Uiteindelijk maakt deze witte wijn uit het wijnbouwgebied La Rioja uiteindelijk indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn hints van sinaasappel en citroen te zien.
