Chateau Rahoul bezit in totaal 40 hectare wijngaarden in de wijnregio Gravis en is sinds 2007 in handen van de Bordelese handelaar Vignobles Dourhte. Dourthe heeft een goede reputatie in Bordeau en is een van de meest professionele handelaars op de markt. Naast Chateau Rahoul bezitten ze nog zes wijnhuizen die samen goed zijn voor 400 hectare wijngaard. Ze gaan op een zeer professionele en kwalitatieve manier te werk. Op de 35 hectare wijngaard van Chateau Rahoul is slechts 3.6 hectare bestemd voor de productie van de witte wijn. 65 procent is beplant met Semillon, wat aangevuld wordt met Sauvignon Blanc.
De Semillon en Sauvignon Blanc druiven worden bij optimale rijpheid in de vroege ochtend volledig met de hand geoogst. De druiven worden na de wijnmakerij gebracht waar een strenge selectie volgt. De alcoholische gisting en fermentatie vindt plaats in houten vaten voor de duur van 8 maanden. Hierdoor kan het sap maximale karakters ontwikkelen.
De witte Graves van Chateau Rahoul kleurt citroengeel in het glas met een mooie groene glans. In de geur aroma’s van rijpe peer en ananas. De Semillon zorgt voor een zeer verleidelijke en zachte smaak en vol vanaf de aanzet. In de smaak komen ook tonen van rijp wit fruit overweldigend naar voren. Lekker fris met een afdronk die perfect in evenwicht is.
