Dit Franse wijn huis werd in 1827 opgericht in het hart van de Bergerac streek. Deze regio wordt vaak verward met het machtige Bordeaux. Maar ondanks dat de wijnhoofdstad op een steenworp afstand ligt, heeft Bergerac zeker haar eigen identiteit. Zo ook chateau les Fontenelles. Haar wijngaarden liggen temidden van het heuvelachtige landschap die zo kenmerkend is voor de Bergerac streek. Gelegen tussen de typisch klein franse dorpjes groeien de Semillon en Sauvignon Blanc druiven met volle tevredenheid. De oogst geschied later dan normaal gesproken. Doordat de druiven overrijp zijn, bouwen ze veel restsuiker op, wat voor het lichtzoete karakter van Chateau Les Fontenelles Bergerac Moelleux zorgt.
Moelleux is de Franse term voor mollig. Dat is ook kenmerkend voor Moelleux wijnen. Doordat de wijn wat dikker is en barstensvol fruittonen is, krijgt Chateau Les Fontenelles Bergerac Moelleux haar zoetige smaak. Dit komt ook duidelijk tot uiting zodra je je zintuigen aan het werk zet. Zwoele tonen van tropische vruchten zoals meloen, ananas, perzik en abrikoos vormen tezamen een hoofdrol in de neus. Een toets van honing maakt het geheel compleet. De smaak is zoet maar geen moment de plakkerig. Verfijnd en elegant. Het tropische fruit speelt met je smaakpapillen waardoor het een genot is om deze topper te mogen drinken.
