De herkomst van de druiven voor Can Bas La Creu Sauvignon Blanc is een kalkstenen bodem met een lichte ziltigheid. Deze specifieke bodemgesteldheid draagt bij aan het unieke karakter van de wijn. De druiven worden verbouwd volgens biologische werkwijzen, wat betekent dat er geen synthetische chemicaliën worden gebruikt en de druiven in optimale omstandigheden kunnen rijpen. Het bijzondere aan Can Bas La Creu Sauvignon Blanc is de naam en het symbolische belang ervan. "La Creu" verwijst naar het kruis, dat een van de symbolen is die de wijnen van Can Bas het beste identificeren. Het vertegenwoordigt de samensmelting tussen mens, land, erfgoed en de wijnen die worden geproduceerd. Deze wijn is gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif, die wordt verbouwd op het perceel met dezelfde naam, waardoor een sterke connectie ontstaat tussen de wijn en zijn oorsprong.
Can Bas La Creu Sauvignon Blanc is een wijn die wordt geproduceerd met veel aandacht voor het productieproces. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt om ervoor te zorgen dat alleen de beste kwaliteit druiven worden geselecteerd. Vervolgens ondergaat 35 procent van de wijn een rijping van 6 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, terwijl de resterende 65 procent rijpt in roestvrijstalen tanks gedurende dezelfde periode.
Het resulteert in een bleekgele wijn met groenachtige tinten. In de geur een complex boeket van verleidelijke aroma's: denk aan rijpe kruisbessen, frisse groene appel, en subtiele toetsen van exotische passievrucht en papaja. Deze frisse en levendige aroma's worden ondersteund door een subtiele hint van mineraliteit, een weerspiegeling van de unieke terroir van Can Bas. Een slok van de Can Bas La Creu Sauvignon Blanc is een belevenis op zich. Uw smaakpapillen worden gestreeld door een symfonie van verfrissende citrus en tropische fruitaroma's. De smaak wordt gekenmerkt door een intrigerende complexiteit: een harmonieuze balans tussen een levendige zuurgraad en een subtiele mineraliteit, wat de wijn zijn unieke structuur en diepte geeft. De afdronk is lang en verfrissend, met een blijvende indruk van rijp fruit en een zweem van verfrissende kruidigheid.
